Hochwertige Banneton-Körbe sind unerlässlich für jede Bäckerei oder Küche, die ihren Brotbackprozess mit überlegenen Gärfähigkeiten verbessern möchte.
Unsere Banneton-Körbe bieten unvergleichliche Unterstützung während der Teiggärung, was eine optimale Formbeibehaltung und die verbesserte Struktur ermöglicht, die für handwerkliches Brot erforderlich ist.
Hergestellt aus hochwertigem, natürlichem indonesischem Rattan, gewährleisten diese Körbe hervorragende Luftzirkulation und Feuchtigkeitsaufnahme, was eine makellose Teiggärung und konsistente Backergebnisse fördert.
Entwickelt für eine einfache Handhabung, einfach den Korb mit Mehl bestäuben, den Teig nahtseitig nach oben legen und ihn gären lassen, was ihn ideal für professionelle und unerfahrene Bäcker macht.
Speziell für Sauerteigbrot-Bäcker gefertigt, schaffen unsere Körbe eine ideale Umgebung für die Gärung, was zu wunderschön aufgegangenen Laiben mit einem handwerklichen Touch führt, der Ihre Kunden beeindrucken wird.
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