Steigern Sie Ihre Brotproduktion mit unseren Premium-Banneton-Körben, die speziell für Unternehmen entwickelt wurden, die hochwertige Backwerkzeuge suchen, die Effizienz und Produktkonsistenz verbessern.
Unsere Banneton-Körbe werden aus 100% natürlichem indonesischem Rattan der Güteklasse A handgefertigt, um Haltbarkeit ohne Risse oder Kratzer zu gewährleisten. Sie ermöglichen ein konsistentes und professionelles Brotaussehen und absorbieren gleichzeitig Feuchtigkeit für eine verbesserte Textur.
Dieses Set enthält sowohl einen 10-Zoll-Rundkorb, perfekt für 2,2 Pfund Teig, als auch einen 10-Zoll-Ovalkorb für 1,6 Pfund Teig, sodass Bäckereien mehrere Laibformen gleichzeitig herstellen können, was letztendlich die Produktionsflexibilität und -kapazität erhöht.
Mit einer waschbaren Leineneinlage vereinfachen unsere Körbe die Reinigung und Wartung; die glatte Rattan-Oberfläche gibt überschüssiges Mehl mühelos ab, ermöglicht schnelle Durchlaufzeiten und hält gleichzeitig Hygiene- und Qualitätsstandards ein.
Neben den Körben enthält unser Kit hochwertige Edelstahlwerkzeuge, darunter einen dänischen Teigrührer und einen Teigschaber, die die Effizienz beim Mischen und Handhaben des Teigs verbessern und konsistente Ergebnisse bei jeder Charge gewährleisten.
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